Chiang Mai: Kookles

De Thaise kookles begon op de markt, waar ons de ingrediënten werden getoond en we de geuren van gebakken vis en andere zaken konden opsnuiven.

Daarna mochten we zelf aan de slag.









TOM KHA GAI
(kip in kokosnootmelk soep)


RAAD NAH MUU
(Gebakken noodles met varkensvlees in dikke saus)


GAENG PHED PLAA
(Rode curry met zoetwatervis)



PHAD HED RUAM KHAO POD OM
(Gebakken paddestoelen met baby-mais)



KHANOM KLUAY & SOM TAM
(Gestoomde bananenpudding & Papaya salade met kleefrijst